Molino Paratore

Linea casalinga

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semole

Molino Paratore

Grazie all’esperienza acquisita negli anni e alle moderne tecnologie del nostro impianto di selezione e macinazione dei grani, riusciamo a garantire qualità e costanza alle nostre farine, pensate per i professionisti del settore che ricercano sempre le migliori materie prime

Semole e Farine di

grani antichi

Molino Paratore

Sono varietà del passato rimaste autentiche, raccontano il valore delle tradizioni siciliane e rispetto ai grani moderni non hanno subito alterazione genetica da parte dell’uomo. Queste cultivar hanno bassa resa produttiva, ma sono più resistenti alle avversità climatiche. Ne esistono diverse varietà, e si possono distinguere per forma, colore e caratteristiche organolettiche uniche. Le farine ottenute dai grani antichi vantano ottima digeribilità, sono ricche di sostanze nutritive, come aminoacidi, vitamine e sali minerali presenti nel germe di grano, e caratterizzano le preparazioni con aromi, profumi e sapori eccellenti. L’apporto di fibre ne arricchisce il profilo nutrizionale.

Semole e Farine di

biologiche

Molino Paratore

Ottenute esclusivamente dalla macinazione di grani provenienti da agricoltura biologica del territorio siciliano. La nostra filiera di produzione è certificata  all’ente Suolo e Salute, con il quale ci impegniamo a verificare qualità e  conformità delle materie prime utilizzate dei prodotti finiti.

Miscele di Sfarinati

mix pizza e pane

Molino Paratore

Una gamma ideata per coloro che amano esprimere al meglio la loro creatività in cucina attraverso l’utilizzo di ingredienti unici. Ogni prodotto è realizzato con materie prime di alta qualità, selezionate con cura, tenendo conto delle tendenze culinarie del momento senza mai dimenticare la tradizione e il gusto autentico dei sapori di una volta.

Farine

speciali

Molino Paratore

Ideali per la preparazione di pietanze uniche, gustose e molto profumate

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