La scelta dei grandi maestri per le tue sfide più ambiziose. Questa farina di forza superiore è pensata per chi ama l’arte delle lunghe lievitazioni: la sua struttura robusta permette di creare impasti incredibilmente elastici e resistenti, capaci di accogliere molta acqua per risultati sorprendenti. È la ideale per pizze soffici e alveolate, pani rustici e dolci lievitati delle ricorrenze come panettoni, che richiedono tempo e passione, garantendo volumi generosi e una morbidezza ineguagliabile.
Ideale per: Pane, Prodotti da ricorrenza e Panettoni, Lunghe Lievitazioni
