Farina con granulometria calibrata, per una facile idratazione, ottima lavorabilità. Per impasti soffici che conservano leggerezza e sapore dopo la cottura. La miscela di amidi è perfettamente bilanciata per preparazioni senza glutine.
SEMILAVORATO PER PRODOTTI DA FORNO CON MATERIE PRIME SENZA GLUTINE
Semilavorato di farine per uso professionale. Miscela base per la preparazione di pizza e pane.
La miscela ed i prodotti da forno ottenuti con lavorazione priva di contaminazioni da glutine sono adatti al
consumo da parte di persone che presentano la celiachia e che devono seguire una dieta rigorosamente senza
glutine.
Miscela ideale anche per il consumo da parte di persone non celiache che scelgono un’alimentazione senza
glutine
